Calorías del café solo - ¿Rompe el ayuno?

El café es una de las bebidas más consumidas en todo el mundo, especialmente por aquellos que buscan un impulso de energía para comenzar el día. Sin embargo, si te has preguntado si el café tiene calorías y si rompe el ayuno, has llegado al lugar correcto. En este artículo, responderemos a estas preguntas comunes y exploraremos cómo el café puede influir en tus prácticas de ayuno y en tu ingesta diaria de calorías.

¿El Café Tiene Calorías?

La respuesta corta es: sí, pero en pequeñas cantidades. Un café negro, es decir, sin añadir azúcar, leche o cualquier otro aditivo, contiene un número muy bajo de calorías. De hecho, una taza estándar de café negro (240 ml) tiene aproximadamente 2 calorías. Estas calorías provienen de una mínima cantidad de carbohidratos y proteínas que se encuentran naturalmente en el café.

Sin embargo, cuando comienzas a añadirle azúcar, leche, crema o sabores adicionales, el contenido calórico puede aumentar significativamente. Por ejemplo:

• Café con leche: una taza de café con 30 ml de leche puede añadir entre 10 y 20 calorías.
• Café con azúcar: una cucharadita de azúcar (4 g) añade alrededor de 16 calorías.
• Café con crema o nata: dependiendo de la cantidad, puede añadir desde 50 hasta más de 100 calorías por taza.

Por lo tanto, si estás cuidando tu ingesta calórica diaria, es importante tener en cuenta los ingredientes que añades a tu café.

¿El Café Rompe el Ayuno?

El ayuno intermitente se ha vuelto muy popular como una estrategia para la pérdida de peso y la mejora de la salud. Una de las preguntas más frecuentes es si el café rompe el ayuno. La respuesta depende de cómo definas “romper el ayuno” y del tipo de ayuno que estés realizando.

1. Café negro y ayuno intermitente:

   • No rompe el ayuno: Beber café negro durante el ayuno intermitente generalmente no se considera como romper el ayuno. Como mencionamos antes, el café negro tiene muy pocas calorías y no contiene nutrientes significativos que puedan desencadenar una respuesta insulínica o interrumpir los beneficios del ayuno, como la quema de grasa y la autofagia.

2. Café con aditivos:

   • Rompe el ayuno: Si le añades azúcar, leche, crema u otros aditivos al café, estos sí pueden romper el ayuno. La razón es que estos ingredientes aportan calorías y pueden estimular la producción de insulina, lo que interrumpiría el estado de ayuno.

3. Café y ayuno prolongado:

   • Si estás realizando un ayuno prolongado de más de 24 horas, algunos expertos sugieren evitar incluso el café negro. Esto se debe a que la cafeína puede afectar el sistema nervioso y los niveles hormonales, lo que podría interferir con los beneficios del ayuno prolongado.

Beneficios de Tomar Café Durante el Ayuno

Además de no romper el ayuno, el café negro puede ofrecer varios beneficios durante este período:

• Aumento de la quema de grasa: La cafeína puede aumentar la tasa metabólica y la oxidación de grasas, lo que puede ayudar a maximizar los efectos del ayuno.
• Mejora del rendimiento físico y mental: El café puede ayudar a aumentar la concentración y la energía, lo que es especialmente útil si estás ayunando y necesitas mantenerte enfocado.
• Supresión del apetito: El café puede actuar como un supresor natural del apetito, lo que facilita el control de las ganas de comer durante el ayuno.

Conclusión

En resumen, el café negro tiene muy pocas calorías y, en la mayoría de los casos, no rompe el ayuno intermitente. Sin embargo, es importante tener en cuenta que añadirle azúcar, leche u otros aditivos sí puede romper el ayuno y aumentar tu ingesta calórica diaria. Si estás practicando el ayuno intermitente o simplemente tratando de controlar tu consumo de calorías, disfrutar de un café negro puede ser una excelente opción para mantenerte en el buen camino.

Consejo WOMBAT: Recuerda usar café de calidad, y si prefieres un toque de sabor, opta por edulcorantes sin calorías o una pizca de canela para mantener tu ayuno intacto y disfrutar de todos los beneficios que el café puede ofrecer. ¡Feliz ayuno y disfruta tu café!